Кофе в зернах «Доминика» (Гондурас)

Кофе в Гондурас привезли из республики Сальвадор (от исп. El Salvador — Спаситель) в центральной Америке. Ключевым обстоятельством, которое повлияло на необходимость разведение кофейных деревьев в Гондурасе, явилось снижение температуры и заморозки в 1975 году. На сегодняшний день Гондурас экспортирует около 100 тонн кофе в зернах и занимает второе место среди стран Центральной Америки.

Не смотря на то, что Гондурас ежегодно увеличивает долю кофейных плантаций для экспорта кофе в зернах премиум класса, ассортимент кофейного зерна не велик. Широкую популярность в мире получили лишь два типа зерна имеющие маркировку SHB Strictly Hard Bean (очень твёрдое зерно) и SHG и Strictly High Grown (очень высокорастущее). Представленный в нашем интернет-магазине кофе «Доменика» (Гондурас) имеет большой размер зерна и выращен на высоте от 1300 до 1700 м и имеет маркировку SHB.

В чистом виде кофе из Гондураса не обладает ярко выраженным вкусом и чаще всего используется для приготовления кофейных блендов (смесей). Основная доля кофе в зернах Доменика Гондурас экспортируется в США и Германию, однако, этот кофе все больше и больше становится популярным в России.

Кофе Доменика Гондурас SHB средней обжарки — это 90% арабика и 10% робуста. Этот кофе из Гондураса похож по своим характеристикам на колумбийский кофе. Кофе обладает достаточно традиционным вкусом и не имеет выраженную кислинку. Аромат насыщенный, а вкус имеет легкий винный оттенок.

Кофе в зернах Доменика Гондурас относится к премиум классу, потому что особенностью выращивания является высокогорное расположения плантаций, большая часть из которых находится на высоте 1700 метрах над уровнем моря, а почва богата органикой и минеральными веществами.

Эти крепкие и плотные кофейные зерна большого размера превосходно дополняют любые купажи, а также отлично подходят как самостоятельный бленд.

Кофе Доменика Гондурас купленный в нашем интернет-магазине идеально подходит для приготовления, как в турке, так и для и в эспрессо-машине, при этом не теряет легкий винный вкус. Любители крепкого кофе оценят насыщенность и интенсивность самостоятельного букета кофе Доменика Гондурас. Рекомендованная степень обжарки – средняя.