Кофе в зернах

Почему именно кофе в зернах от компании «Трибьют Кафе».

Кофе в зернах и почему именно в зернах. Кофе стоит покупать именно в зернах. Обращайте внимание на размер, зерна должны быть крупные и одинаковые по размеру, это знак того, что кофейные плоды собирали спелыми и правильно сортировали. А также кофе, будучи в зернах, дольше сохраняет свои вкусовые свойства в отличии от молотого. К примеру, если молотый кофе оставить на открытом воздухе на несколько часов, то вкус кофе будет уже не таким ярким. Не говоря уже о растворимом кофе, кофе в капсулах и т.д., который относится к продуктам вторичного заваривания.

В интернет-магазине можно купить как моносорта, так и кофейные бленды. Кофейные бленды так же хороши как моносорта. Моносорт - это один определённый сорт кофейного зерна. Зачастую это арабика, с выразительным оттенком вкуса, например спелого апельсина, шоколада или лесных орехов. Бленд создается путем смешивания кофейных зерен различного вида и сорта для получения нового, оригинального вкуса и аромата. Могут смешиваться как различные сорта арабики, так и виды кофе, например арабика и робуста. Добавление небольшого количества робусты (10%) придает напитку терпкость, маслянистость и плотные, стойкие крема. Смешав определенные сорта арабики в нужной пропорции, мы получим неповторимый вкус лесного ореха с ароматом шоколада.

Большой выбор кофе в зернах. Вкус кофе зависит от места произрастания и климатических условий страны, в которой он был выращен, высота произрастания, способ очистки и степень обжарки, непосредственно влияют на вкус напитка. В нашем интернет-магазине представлен кофе в зернах из стран Центральной Америки (Карибского бассейна), Южной Америки, Африки, Азии и Австралии. При составлении блендов мы используем исключительно высокогорную арабику, очищенную так называемым «мокрым способом», что придает кофейному зерну мягкость вкуса при приготовлении. Кофе в зернах представленный в нашем интернет-магазине имеет среднюю и темную обжарку. Дополнительно о вкусовых особенностях и степени обжарки Вы можете узнать у наших менеджеров. Ассортимент кофе в зернах постоянно увеличивается.

Кофе в зернах премиум-класса. Кофе, который Вы купили в нашем интернет-магазине, относится к классу Спешелти (англ. Specialty) и состоит исключительно из отборных зерен. Отражено в декларации о соответствии.

Закупаем только свежий зеленый кофе. Урожай кофе в зернах должен быть текущего или прошлого года. Кофе в зернах, представленный в нашем интернет-магазине, покупается на товарной бирже в зеленом виде посредством фьючерсной торговли, через нашего брокера. Это гарантирует бесперебойные поставки и отсутствие изменений в цене для наших постоянных покупателей.

Фольгированнуая упаковка с клапаном свежести. Прочная и герметичная фольгированная упаковка для кофе позволяет избежать вредного воздействия влаги, солнечного света, а также различных сторонних запахов. А клапан свежести, работающий по одностороннему принципу, выпускает углекислый газ и не дает проникать кислороду к свежеобжаренным зернам.

Только свежеобжаренный кофе! Чем меньше времени с момента обжарки прошло до употребления, тем лучше. Если провести некоторую градацию, то «молодой кофе в зернах» - это кофе, срок обжарки которого не превышает 7 дней, «взрослый кофе в зернах» - от 7 до 20 дней, «мудрый кофе в зернах» - от 20 до 45 дней, и после 45 дней «кофе в зернах из супермаркета», вкус которого становится плоским и почти не отличается от своих соседей по полке. Кофе, который Вы можете купить в нашем интернет-магазине, обжаривается в России и доставляется в течении 1-2 дней. И когда мы говорим о том, что Вы можете купить свежий кофе в зернах, мы имеем в виду, что кофе обжаривается для Вас в день заказа в экологически чистом районе Московской области.

С уважением «Трибьют Кафе»